Deine Verpflegung Im ADS-Schullandheim Ban Horn

Die Verpflegung wird durch die schullandheimeigene Küche sichergestellt. Sie wird durch eine erfahrene hauswirtschaftliche Betriebsleitung geführt. Durch ihre Kompetenz und hohe Flexibilität sind wir in der Lage, nach vorhergehender Absprache jede Diät oder Sonderkost anzubieten. Die Speisen werden in zwei mit einer Schiebetür voneinander trennbaren Speisesälen angeboten. Die Gerichte können vor Antritt der Fahrt von den Kindern gewählt werden, einen der Essenswünsche werden wir in jedem Fall erfüllen.

Entsprechend unserem Konzept des gemeinsamen Erlebens nehmen alle Klassen bzw. Gruppen ihre Mahlzeiten zum Großteil zusammen ein. Das Frühstück wird um 8 Uhr und das Abendessen um 18 Uhr angeboten. Das Mittagessen findet in Form von Lunchpaketen* statt – diese stellt sich jeder Gast nach dem Frühstück zusammen. Wir betreten gemeinsam den Speisesaal und fangen nach einer kleinen Ansprache der Heimleitung vor jeder Mahlzeit auch gemeinsam an zu essen. Diese Vorgehensweise kann dazu beitragen, den Lärmpegel im Speisesaal positiv zu beeinflussen. Wenn an jedem Tisch idealerweise eine Lehr-/Betreuungskraft mit den Kindern zusammensitzt und an ihrem Tisch für Ruhe und Ordnung sorgt, können die Mahlzeiten in relativer Ruhe eingenommen werden.

In der Regel entscheiden wir uns, mindestens 20 Minuten am Tisch zu sitzen und erst dann aufzustehen und den Speisesaal gemeinsam zu verlassen.

Alle Klassen/Gruppen sind während ihres Aufenthalts zu Tischdiensten eingeteilt. Der Tischdienst trifft sich 20 Minuten vor den Mahlzeiten im Speisesaal und deckt nach einer kurzen Unterweisung durch das Küchenpersonal den Tisch und trägt die Speisen auf. Nach den Mahlzeiten räumt der Tischdienst das Geschirr und Besteck ein und trocknet es ab, säubert die Tische und stellt die Stühle hoch.

Die Küche richtet sich selbstverständlich gern auf Allergiker*innen, Lebensmittelunverträglichkeiten, Vegetarier*innen, Diabetiker*innen oder sonstige Sonderkost ein. Bitte teile uns auf der Teilnehmerliste mit, wie viele Personen welche Sonderkostvarianten benötigen. Die Personen erhalten das Extra-Essen immer vorne an der Speisenausgabe.

Um Aktivitätenzeiten noch optimaler nutzen zu können, besteht die Möglichkeit, sich beim Frühstück ein Lunchpaket zusammen zu stellen. Wir bieten dann eine zusätzliche Speisenauswahl an, bei der für jeden etwas dabei ist. Dazu ist es ratsam, dass die Kinder Frühstücksdosen und Plastikflaschen mitbringen, ansonsten stellen wir auch Butterbrotpapier zur Verfügung. Die warme Mahlzeit erhalten Sie zum Abendbrot.

Jeden Donnerstag haben wir in Ban Horn einen vegetarischen Tag. Es wird erläutert, warum wir diesen Tag durchführen und gleichzeitig ein Geschmacksrätsel veranstaltet. Denn es werden Alternativen zum Fleisch angeboten, z. B. der Ban Horner „Pumuckel-Aufstrich". Lass dich überraschen!

Du kannst mit deiner Klasse/Gruppe im Anschluss an das Abendessen grillen. Für jede Person gibt es dann eine Wurst (auch vegetarische oder schweinefleischlose Würstchen möglich) und zusätzlich Ketchup und Senf (Kosten s. Preisliste).

Auf unserem Grillplatz kannst du gemütlich mit deiner Klasse zusammensitzen und am Stock Brot backen und es direkt vom Stock essen. Nach Voranmeldung erhältst du dazu einen Eimer Stockbrotteig (Kosten s. Preisliste).

Bedenke aber bitte, dass du das Feuer selbstständig entzünden, unterhalten und löschen musst.

Das Heim besitzt eine Zapfanlage für Tee bzw. Saft. Die Kinder können dort ihre mitgebrachten Flaschen auffüllen. Ebenso steht immer ein Korb mit Äpfeln vor dem Eingang des Speisesaals, an dem sich alle jederzeit bedienen können. Im Speisesaal befindet sich ein Wasserautomat, der stilles Wasser und Sprudelwasser spendet. Alles Wasser in Ban Horn (auch Außenhähne) ist Trinkwasser.